Якщо вірити теорії Дарвіна - ділянка мозку, що відповідає за нюх, найдавніша. У наших «менших братів» - риб, птахів, тварин і навіть комах, нюх розвинений у рази сильніший, ніж у людини. У нас теж колись так було, просто в ході еволюції та цивілізації людство поменшало потребувати того, щоб орієнтуватися у світі за запахом.
Тим не менш, нюх – єдине почуття, яке повністю розвинене у людського новонародженого, на відміну від слуху, зору і тим більше мислення, яке формується з віком. Вчені кажуть, що нюх більший, ніж будь-яке почуття, пов'язане з підсвідомістю. Фольклорний вислів "я його на дух не переношу" - тому підтвердження. Іноді якась людина, місце, предмет подобається чи не подобається нам абсолютно невмотивовано. І причина того – запах, який ми не помічаємо чи не вміємо проаналізувати.
Маркетинг у пошуках нових методів
Останні півстоліття реклама, що називається «нав'язла у всіх у зубах». Звукові та зорові подразники стали звичними, їхня дія почала неухильно знижуватися. Тут маркетологи і згадали про запах.
Напевно, ви не раз, йдучи вулицею, відчували аромат свіжоспеченого хліба і відчували майже непереборне бажання негайно купити теплу булку. Якомусь геніальному рекламщику прийшла в голову думка застосовувати ароматизатори для збільшення продажів. Фахівцям були відомі властивості різних ароматів: м'ята заспокоює, кориця піднімає настрій та знімає стрес, лимон сприяє концентрації уваги, морська сіль бадьорить, лаванда дарує спокій, а кава додає енергії та асоціюється з домашнім затишком.
Після систематизації інформації та кількох досвідчених досліджень, маркетинг знайшов нову галузь-аромомаркетинг, він же ароматичний брендинг.
Що дізналися продажники
Одними з перших провели власне дослідження Nike та Samsung. Спортивне взуття та техніка - речі неїстівні. Проте виявилося, що у відділах, де пахло ваніллю, цитрусовими, шоколадом чи квітами люди робили на 84% більше покупок, ніж у «не ароматизованих» відділах. А коли покупців зупиняли на виході і просили розповісти, що спонукало їх купити той чи інший предмет, вони знизували плечима: «Я взагалі просто зайшов подивитися, але потім все-таки вирішив купити».
Tchibo та Jacobs посилили природний запах фірмових магазинів, встановивши біля дверей ароматизатори, які гнали на вулицю «кавове» повітря. Кількість покупців збільшилася вдвічі, а виторг у 2,5 рази.
Торгові центри США напередодні Різдва почали пахнути хвоєю та мандаринами, і за даними агентства Capital Research Group, залучили на 20-30% більше активних покупців. Люди йшли «просто подивитись», а йшли з повними пакетами покупок, затримувалися, щоб з'їсти морозиво або випити чашку кави з солодощами.
Природно, що після таких вражаючих результатів «запахли» всі продавці товарів та послуг: магазини та перукарні, турфірми та агенції нерухомості, готелі та медичні центри.
Кожному своє – закон аромомаркетингу
Найголовніше для потенційного покупця - відсутність неприємного запаху. Тому навіть прості поглиначі поганих «ароматів» - поту, пилу, тютюну, вогкості – принесуть маркетингову користь.
Також є деякі тонкощі:
- Для продуктових магазинів найкраще підходять аромати свіжості: кавуна, огірка, свіжого хліба
- Кондитерські просто зобов'язані пахнути шоколадом, корицею, кавою, пряниками.
- Ресторани та кафе зроблять популярнішими аромати манго, шоколаду, коньяку, шкіри.
- Для успіху магазинів одягу та текстилю знадобляться сандалове дерево, лаванда, ваніль.
- Салонам краси, перукарням, фітнес-центрам варто звернути увагу на запахи кокосу, квітів, цитрусів, ванілі.
- Щоб збільшити продажі відпускних турів скористайтесь запахами морської свіжості та тропічних фруктів
- Заспокійливі аромати троянди та ванілі добре підійдуть медичним центрам.
Ароматизація повітря в маркетингових цілях – це просто, дешево та дуже дієво! Не нехтуйте можливостями аромомаркетингу – він дає змогу отримати додаткову вигоду.